文滔

8月的清晨，在长沙市华夏农贸市场的晨光里，90后创业者宁鹏杰站在“猪司令”门店前，看着悬挂的新鲜猪肉在灯光下泛着光泽。这个曾在互联网行业叱咤风云的湖南农大学子，此刻正以另一种方式践行着对农业的热爱——通过1.3亿元猪肉产业基金布局全产业链，让乡村振兴的种子在猪肉产业链的每个环节生根发芽。

2013年至2020年间，宁鹏杰有着湖北三一重工的销售冠军，饿了么全国业绩第一的区域负责人，再到云杉美菜供应链负责人的管理经验，这段跨越工程机械、互联网外卖、生鲜电商的职业生涯，为他积累了敏锐的市场洞察力和资源整合能力。

2020年开始，宁鹏杰负责在湖南某屠宰场负责线上销售，当时他看到传统猪肉门店“有品类无品牌”的现状，尽管猪肉门店拥有刚需和高频的消费属性，但互联网思维的渗透却严重不足。大多数门店店主仍沿袭传统经营方式，缺乏主动营销和制造焦点的能力。毅然决定投身这个被互联网遗忘的角落。

2020年10月，宁鹏杰成立长沙牧壹农产品有限公司并创办“猪司令”品牌。2021年3月，长沙韭菜园路的首家 "猪司令" 门店开业。不同于传统肉铺的昏暗杂乱，这家红底白字招牌的门店以 "一斤也是批发价"为口号，采用日清模式确保肉质新鲜，通过定时打折、社群营销等互联网玩法，首月便实现6-7万元盈利。

"价格、营销、品质、服务，这四个轮子缺一不可。"宁鹏杰将互联网行业的精细化运营思维注入传统行业，用数据化管理优化供应链，使单店日均营收稳定在 6000-12000 元，在长沙猪肉市场拿下5%的份额。

同时，猪司令采用类似百果园的自有联营模式，迅速扩张门店。合作方负责门店的资金投入，猪司令负责绑定货源、用低于一般批发价的价格向门店供货、每日将猪的副产赠送给门店、并承担门店的开业指导及营销策略，最终与门店进行利润分成。

这种创新的自有联营模式，更像一场商业革命。合作方负责资金投入，猪司令以低于批发价15%的价格供货，提供从选址到营销的全流程支持，利润分成机制让门店老板成为 "创业合伙人"。截至2024 年，这种模式已在长株潭开出80家门店，带动近400名90后青年就业，形成独特的 "猪肉湘军"。

对于创业者而言，猪司令的加盟模式展现出多重吸引力。首先选址灵活，门店面积仅需30-80平方米，可进驻社区、商超、菜市场等多类场景；其次，快速回本，长沙某加盟店前期投入约25万元（含装修、设备、首批进货），日均营业额8000元，毛利率稳定在28%-32%，预计10-14个月可收回成本；再次是全程赋能，总部提供从选址评估、店员培训到营销策划的一站式支持，新手也能快速上手。

2025年初，猪司令与卓纳资本共同设立的 1.3 亿元产业基金正式启动。这笔资金如同播种机，在猪肉产业链的沃土上播撒希望。

在养殖端，投资智能化猪场，通过物联网传感器实时监测猪只健康，精准投喂系统降低饲料损耗。同时，将与农户合作的 "公司+农户" 模式，提供仔猪、技术、保底收购，使合作农户年均增收8万元。

在屠宰加工端，引进德国凯驰智能分割线，实现从生猪到冷鲜肉的2小时极速处理。

在供应链端，冷链物流是保障猪肉产品新鲜度与品质的关键环节。基金将投资建设现代化的冷链物流设施，提升冷链运输能力，优化冷链配送网络。确保猪肉产品从养殖源头到终端销售门店的整个流通过程中，始终处于适宜的温度环境，减少损耗，保证产品品质，同时提高供应链的响应速度与运营效率。

这种全产业链布局，让湖南品牌的宁乡花猪、湘西黑猪等地方品种通过标准化养殖走向全国。

据了解，2024年，猪司令带动合作农户销售生猪12万头，其中 30%来自脱贫地区，营收3.5亿元，正实现 "一头猪富裕一方人"。  

在宁鹏杰简单朴实的办公室，挂着一幅特殊的地图——标注着全省 17 个生猪养殖基地、5 个屠宰场和 23 条冷链线路。这个湖南农大的毕业生，始终记得导师 "用科技改变农业" 的教诲。

数据显示，猪司令在 2024 年实现 3.5 亿元销售额的同时，带动上游近万农户增收，下游创造数千个就业岗位。更令人瞩目的是，其产业基金计划未来三年投资 10 个乡村振兴示范项目，在全省多个地市等地建设集养殖、加工、文旅于一体的现代农业产业园。

猪司令的成功并非偶然。其核心竞争力在于全链路供应链管理——从源头养殖到终端销售，均建立严格品控体系，确保肉品新鲜安全。品牌与国内规模化养殖基地达成战略合作，每日冷链直达门店，最大限度减少中间环节损耗。同时，总部通过智能化管理系统统一调配库存、优化物流路径，帮助加盟商降低运营成本约15%-20%，显著提升利润空间。

"农业不是夕阳产业，而是充满希望的朝阳事业。" 他带领的团队中，40%是农业相关专业毕业生，他们深入田间地头，用青春丈量着乡村振兴的每一寸土地。