中秋前夕,长沙黄兴广场的稻香村旗舰店排起长队。一款融合传统伍仁工艺与长沙本土臭豆腐的创新产品——伍仁臭豆腐饼,成为年轻人争相打卡的新晋网红食品,这标志着苏州稻香村凭借对市场趋势的敏锐把握,再次掀起消费热潮。

国潮当道,“传统文化元素”成为新宠

当“国潮”消费已成为当下年轻用户的购买趋势,他们对本土文化的认同感不断提升,在追求品质感、文化感与个性表达上的需求日益凸显。正是基于对年轻用户市场的敏锐观察,苏州稻香村凭借“国潮 + 健康”的双驱动模式,迎来发展新机遇。

“老字号”不仅是品牌背书,更是历史的积累与沉淀。对于月饼这种具备文化属性的节令食品,苏州稻香村有着全新的认识,将新国潮文化元素与健康饮食理念有机融合,并植入产品之中。不仅将传统美食打造的更具文化属性,更是对老味道与时俱进地传承与创新。

2025年的苏州稻香村月饼在礼盒设计上也进行了升级,既保留传统精髓,又优化包装设计以契合当下审美,实现产品由内到外的创新。这种创新并未抛弃传统,而是让传统产品在新时代焕发活力,有效触达新一代消费者。比如推出的“国潮画意”系列月饼礼盒,将稻香村苏州观前街原址店、虎丘塔、平江路、山塘街,以及青砖黛瓦、小桥流水等众多苏州文化元素,融入包装设计,赋予月饼礼盒更深厚的历史文化底蕴。

药食同源,触达 Z 时代味蕾

2024 年中秋前夕,苏州稻香村推出与《黑悟空・神话》联名的月饼,成功吸引市场关注。2025年,品牌在产品口味上持续创新,推出秉持“药食同源”理念的月饼,实现养生与美味的完美融合。

除了传统的苏式月饼,如今苏州稻香村的月饼涵盖广式、京式、晋式、滇式、川式、琼式、港式、台式等几乎所有帮式。2024年推出了低糖荞麦苏式月饼、益生元月饼、新苏式月饼等数十种低糖系列伴手礼盒,今年在去年的基础上,重点推出三款“药食同源”理念的创新口味月饼,陈皮豆沙灵芝月饼、枣蓉核桃阿胶月饼、玫瑰西洋参月饼,充分满足对健康进一步需求的用户。

同时,基于传统口味的月饼,苏州稻香村在降糖方面持续优化,比如玫瑰鲜花月饼,从传统的“一层皮一层馅”变为“一层皮两层馅”的独特结构,玫瑰与雪媚娘的结合打破了传统苏式月饼相对单一的口感,甜度降低30%,迎合当下健康饮食需求的同时还能够保证口感的浑厚。

以“国潮 + 健康”为双引擎,苏州稻香村将两个半世纪的苏式匠心转化为年轻市场的社交货币。这场逆袭证明:深耕文化基因的产品革新,才是穿越市场周期的终极答案。