健康饮食已成为当下消费者日常饮食的重要标准。正值 2025 年中秋前夕,月饼作为佳节美食,因其高油高糖的属性,正面临消费者对健康属性的审视。为此,苏州稻香村在 2025 中秋营销峰会上,正式推出三款融合“药食同源”理念的创新口味月饼,通过原材料改良,实现了月饼口感与营养的双重升级。

药食同源:破解传统月饼的健康痛点

“药食同源”是苏州稻香村在降糖降脂基础上提出的创新方向:将药食两用食材与糕点(含月饼)深度结合,既打造出兼具健康属性与层次口感的全新品类,也让传统糕点摆脱“高负担”标签,成为兼顾美味与养生的日常选择。

作为月饼行业龙头,苏州稻香村在2025年中秋营销季推出的“陈皮豆沙灵芝”、“枣蓉核桃阿胶”以及“玫瑰西洋参”三款月饼,正是这一理念的落地成果。它们不仅延续了传统月饼的节日属性,更以健康食材满足了消费者对“美味不踩雷、养生无负担”的需求,让苏州稻香村再次成为行业健康创新的标杆。

值得注意的是,这种食材创新并非对传统的颠覆 —— 苏州稻香村始终以传统糕点制作工艺为根基,在保留古法技艺精髓的同时,融入现代健康理念,让传统技艺在标准化生产中适配现代人的健康需求,为产品赋予持久生命力。

技术赋能:把 “健康” 刻进产品基因

近年来,苏州稻香村在健康饮食领域持续加码,不仅扩大产品研发投入,更专门成立“健康烘焙实验室”。这一举措,能快速响应市场需求、精准调整产品配方,确保旗下产品始终保持健康优势与市场活力。此前,旗下“福吉佳”品牌推出的高蛋白魔芋脆饼便斩获奖项,该产品主打降脂降糖,每100g含糖量低于5%,既满足消费者对甜味的需求,又兼顾身体健康,成为健康糕点的典型案例。

有行业人士评价:“能将传统糕点的含糖量控制在5%以内,且不影响核心口感,实现健康与美味的平衡,正是传统糕点的未来发展方向。” 而对于月饼这类节令美食,苏州稻香村作为行业龙头的健康创新实践,更为整个行业提供了可参考的新路径。

从日常零食到粽子、月饼等节令美食,苏州稻香村以“降糖降脂”为基础,通过“药食同源”等理念持续优化产品,“健康稻香村”的品牌形象已深入人心。

如今,随着国内消费者健康饮食理念的升级与传统食品制造业的成熟,以苏州稻香村为代表的行业龙头,正通过科技、绿色、健康与文化的深度融合,在守住口感与健康底线的同时,推动中华老字号实现全面焕新 —— 这不仅是品牌自身的突破,更引领传统糕点行业向 “健康化、品质化”的转型。