近日,呷哺集团核心品牌呷哺呷哺“凤还巢”合伙人计划签约仪式现场,21位经过严选的精英员工正式签约成为首批合伙人。这不仅标志着呷哺集团人才战略计划成功落地,更让一批呷哺员工从“职场打工人”华丽转身,成为呷哺的“事业合伙人”。
“门店更像自家孩子”
在首批合伙人中,服务集团十年的资深营运经理张宁(化名)感触尤深。“从‘呷哺人’到‘合伙人’,心态发生了很大变化,”他表示,“未来会以‘老板’的视角经营门店,感觉门店更像‘自家孩子’。”这种身份的转变,为他带来了更强的责任感与归属感,也让他对未来开拓更多合伙门店充满信心。
张宁提到,合伙门店的持股比例向一线员工进行倾斜,为确保合伙人将精力集中在门店运营上,呷哺集团将提供涵盖品牌授权、供应链保障、统一管理标准以及开店资金等在内的全方位支持,实现品牌与合伙人的共赢发展。
感觉梦想照进现实了!
高级餐厅经理栗小刚(化名)的经历,恰好诠释了“凤还巢”的深意。他曾离开呷哺,后因认同集团文化选择回归。在未得知合伙计划时,他作为店长全身心投入一家新店筹备,“几乎‘钉’在了工地上”。令他惊喜的是,这家凝聚其心血的新店开业不久后,总部宣布“凤还巢”启动,他凭借前期出色的筹备与运营表现,成为该店合伙人。“得知成为合伙人的一刻,感觉梦想照进现实了!”他激动地表示。得益于扎实的前期工作,该店业绩表现抢眼,预计5个月内即可回本,远超同类门店平均水平。他的成功也点燃了身边同事的热情,“很多老同事都来打听计划的细节,这是一个看得见、摸得着的圆梦平台。”
更加理解和关注基层业务
作为首批合伙人中的高层员工代表,方斌(化名)则强调了激励机制对业务能力的提升作用:“工作中很多好想法来自基层。成为合伙人后,自己对门店具体业务的关注度显著提高,这直接促进了业务能力的持续精进。”他由衷感叹:“这是一个特别好的机会,感谢集团的慷慨,愿意拿出利润与员工进行分享,同时也为员工搭建了实现更大价值的舞台。”
一位资深餐饮行业观察人士分析认为,呷哺呷哺“凤还巢”计划并非简单的激励手段,其创新价值在于:深度绑定核心人才、降低优质人才创业门槛以及构建长效人才生态,该计划对内激活现有人才,对外吸引行业精英(包括回流人才),将个体经验热情与集团平台优势结合,是对餐饮人才价值进行长效投资的有益探索,有望为品牌可持续发展注入稳定动能。